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Der Duft von Gemüse, Ratgeber von Andreas Mayer
Gemüse-Küche ganz neu erleben Exquisite vegetarische Sterneküche für zu Hause! Spitzenkoch Andreas Mayer zaubert aus frischem Gemüse 70 feine vegetarische Gerichte: von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts und Drinks. Aus verschiedensten Gemüsesorten wird das individuelle Aromenpotenzial geschöpft und mit feinsten Kräutern sowie kraftvollen Saucen veredelt - so entstehen kulinarische Kunstwerke wie zum Beispiel Tomatenessenz mit Frischkäseravioli oder Karotten-Tapioka-Risotto mit Spargel. Vegetarisch kochen auf Sterneniveau Die Basis der vegan-vegetarischen Gourmetküche ist frisches Gemüse: knackig, farbenfroh und herrlich duftend. Der österreichische Sternekoch Andreas Mayer zeigt Ihnen in diesem aussergewöhnlichen vegetarischen Kochbuch, wie Sie aus exzellenten Grundzutaten innovative Gemüsegerichte zaubern. Bei den eleganten Kreationen kommt es neben der Frische der Zutaten auf die richtige Kombination und Ergänzung durch aromatische Kräuter und Saucen an. Mit den anschaulichen Erläuterungen zu jedem Rezept schärfen Sie Ihr eigenes Aromen-Verständnis. Über 70 vegetarische Rezepte: Tarte Tatin von der Kartoffel mit Oliven, Blumenkohl-Couscous, rotes Curry mit Duftreis oder geeister Kaiserschmarrn mit Rumtopf. Regionale Zutaten und einfache Umsetzung: Die vegetarischen, teils veganen, Gerichte schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern sind auch für ambitionierte Hobbyköch*innen machbar. Dabei werden hauptsächlich regionale Zutaten verwendet wie zum Beispiel Blumenkohl, Sellerie, Spargel, Steinpilze, Kohlrabi und mehr. Anschauliche Aromenlehre: Würzig, erdig oder fruchtig? Jedes Gericht wird ergänzt durch eine kleine Erläuterung zu den Aromen und Aromenkombinationen - angelehnt an dem Aromenrad der DLG. Dadurch schulen Sie Ihr kulinarisches Verständnis und Wissen und werden zu eigenen aromatischen Kombinationen inspiriert. Gehobene vegetarische Gemüse-Küche für Gourmets! Spielen Sie mit kreativen Geschmackskombinationen.
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Der Duft von wildem Thymian, DVDDie Eigensinnige Farmerin Rosemary (emily Blunt) Hat Es Sich In Den Kopf Gesetzt, Das Herz Ihres Verschrobenen Nachbarn Anthony (jamie Dornan) Zu Erobern. Der Scheint Jedoch Ganz Andere Dinge Im Kopf Zu Haben Und Nimmt Die Avancen Seiner Schönen...9,99 €*Versand: 2,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mayer, Andreas: Der Duft von GemüseDer Duft von Gemüse , Vegetarische Gerichte für Genießer , > , Erscheinungsjahr: 20220125, Produktform: Leinen, Autoren: Mayer, Andreas, Fotograph: Bauer, Klaus, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: Über 100 farbige Fotos, Keyword: Vegetarisches Kochbuch; vegetarische Rezepte; vegetarisch kochen; vegetarische Sterneküche; Gemüseküche; internationale Küche; regionale Küche; Spitzenküche; Sterneküche; vegetarisch; vegan; Schloss Prielau; Profitipps; Edelprodukte; Sternkoch; Vorspeisen; Suppen; Hauptgerichte; Desserts, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Matthaes, Verlag: Matthaes, Verlag: Matthaes, Länge: 294, Breite: 249, Höhe: 30, Gewicht: 1496, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 275514649,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Der Duft Kalabriens, Belletristik von Christiane MöschleMit dem ersten Licht der Morgendämmerung kommen Lucia Serio, ihre Tochter Giovanna und Christiane Möschle in Kalabrien an und tauchen ein in die kraftvolle, archaische und atemberaubende Landschaft dieser Region im Süden Italiens. Es ist eine Reise in die Vergangenheit einer Emigrantenfamilie und in die Geschichte Süditaliens, diesem uns immer noch unbekannten südlichen Ende Europas, und zu den eigenwilligen, entschlossenen und stolzen Frauen Kalabriens. Einfühlsam erzählt Christiane Möschle die Geschichte von Lucia, ihrer Mutter Giovanna und ihrer Grossmutter Carmela, deren Leben nicht unterschiedlicher hätte sein können und sich trotzdem bedingt. Sie ergründet das Motiv des Auswanderns, erzählt von den ersten Erfahrungen in der neuen Welt, aber sie beleuchtet auch die Geschichte Süditaliens mit all ihren Facetten, der jahrtausendelangen Eroberung und Unterdrückung, der Armut und der daraus resultierenden gesellschaftlichen, politischen und sozialen Entwicklung. Es ist ein Buch der Begegnungen – mit den Menschen, der Kultur, der Natur und Geschichte des italienischen Südens. Es verbindet vermeintlich Fremdes mit Vertrautem und erschliesst uns diese fremde, manchmal auch gefährliche Welt in einem neuen, freundlichen Licht. Mit ihren aussergewöhnlichen Fotografien fängt Christiane Möschle den Zauber der Landschaft und Orte Kalabriens und Apuliens auf magische Weise ein und nimmt uns mit auf ihre sinnliche Reise durch ein von Naturgewalt und kulinarischen Genüssen, Düften und Farben geprägtes Land zu den Seelen der Menschen.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Der Duft der Kiefern, Comics + Manga von Bianca Schaalburg"Der Duft der Kiefern" ist ein eindringlicher Comic, der die Leser*innen auf eine emotionale Reise durch die Vergangenheit mitnimmt. Die Berliner Autorin Bianca Schaalburg reflektiert ihre Kindheit und konfrontiert die dunklen Kapitel der Familiengeschichte. Im Zentrum steht die Frage nach der Verantwortung und Mitschuld ihrer Familie während der Zeit des Nationalsozialismus. Durch intensive Recherchen und persönliche Erlebnisse wird die Geschichte lebendig, während sie die Verdrängung und Lügen aufdeckt, die oft im Schatten der Vergangenheit verborgen bleiben. Die Erzählung führt durch verschiedene historische Epochen, von der Nazizeit über die Nachkriegsjahre bis hin zu den Stasi-Akten des Kalten Krieges. Schaalburgs Werk ist nicht nur eine persönliche Auseinandersetzung, sondern auch ein Aufruf zur Reflexion über Schuld und Verantwortung in der Gesellschaft. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Jugendliteraturpreis 2022 in der Kategorie Sachbuch, bietet dieser Comic eine tiefgründige Perspektive auf die Geschichte und deren Auswirkungen auf die Gegenwart.26,00 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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